Приветствую Вас Гость | RSS



Головні новини

Новини

Архів

Меню

Статистика
Система Orphus

Главная » 2013 » Февраль » 18 » Оригінальна новинка в смілянському кафе «Мрія»: італійські десерти в шотах
20:00
Оригінальна новинка в смілянському кафе «Мрія»: італійські десерти в шотах
Смілянське кафе «Мрія», постійно слідкуючи за найсвіжішими новинками кондитерської сфери, сміливо втілює в життя оригінальні ноу-хау європейського кондитерського мистецтва. Нещодавно в кафе з’явилася чергова новинка – італійські десерти в шотах. Детальніше про ці незвичайні десерти «Сміляночці» розповіла директор кафе «Мрія» Олена Леонідівна Маркевич.

  – Олено Леонідівно, поясність, що таке «шоти»?

– Шоти – це спеціальні кондитерські пластикові форми, в яких подаються десерти. Шоти вважаються одноразовим посудом, саме тому десерти в них зручно куштувати не лише в кафе, але й купувати додому, замовляти на корпоративні свята в офісах тощо. Десерти в шотах мають італійське походження, тому найкращі шоти виготовляються в Італії. Хочу підкреслити, що десерти, які створює кафе «Мрія», подаються саме італійських шотах – ці форми ми закуповуємо у постачальників, які працюють безпосередньо з італійськими фірмами. 

  – А що являє собою сам десерт?

– Технологія приготування десерту в шотах базується виключно на натуральній основі. Основу десерту складає спеціально приготовлена фруктова паста, яку кондитери кафе «Мрія» створюють з натуральних фруктів – полуниці, ківі та манго. Працівники нашого кафе самостійно їх заготовляють, заморожують, а потім готують з них відповідну пасту. Слід звернути увагу, що в ході приготування десертів ми використовуємо не тваринні, а лише рослинні вершки на основі пальмового масла, тобто десерти в шотах можуть дозволити собі навіть ті, хто поститься. Також варто підкреслити, що термін придатності кожного десерту є мінімальним – 36 годин, а це теж свідчить передусім про його натуральність.

– Скільки і які види десертів у шотах виготовляє кафе «Мрія»?


– Загалом наші відвідувачі можуть скуштувати 3 види десертів у шотах. Десерт «Тропіканка» є тришаровим і включає до свого складу основу з трьох фруктів – полуниці, ківі і манго. Другий десерт має назву «Терамісу»: у нього ми додаємо сир маскарпоне, натуральну каву та лікер. І третій десерт називається «Мрія»: він має полуничну основу й оздоблений шоколадним декором, що містить назву нашого кафе. Рецепти усіх трьох десертів у шотах є оригінальними, створеними кондитерами кафе «Мрія».

Смілянське кафе «Мрія», постійно слідкуючи за
найсвіжішими новинками кондитерської сфери, сміливо втілює в життя оригінальні
ноу-хау європейського кондитерського мистецтва.


  – Не можна не відзначити й яскраве оздоблення десертів у шотах. Кондитери кафе «Мрія» виконують його самі?

– Так, оздоблення десертів – це ручна робота. До того ж усі шоколадні прикраси розробили та виготовляють наші кондитери. При цьому, за бажанням клієнтів, ми в будь-який момент можемо змінити оформлення десертів. Наприклад, деякі батьки замовляють десерти в шотах на дитячі Дні народження замість святкового торту – це досить незвичайно, а тому цікаво. В такому разі на кожному десерті ми можемо написати привітання, кількість років іменинника, дитячі імена тощо. Крім цього, на будь-який смак ми підбираємо різні компоненти оздоблення – шматочки фруктів, горішки, родзинки, шоколад тощо.

  – Скажіть, а наскільки десерти в шотах є поширеними в різних країнах?

– Якщо говорити про популярність десертів у шотах, то слід відзначити, що в Європі вони є однією з останніх новинок кондитерського виробництва. Наше кафе «Мрія» намагається бути в курсі усіх ноу-хау, які тільки з’являються в кондитерській сфері. Для цього ми працюємо з європейськими каталогами, вивчаємо передовий досвід, опановуємо сучасні технології та намагаємося реалізовувати їх у нашій Смілі. Приємно, що багато наших відвідувачів вже встигли гідно оцінити десерти в шотах.  
Если вы нашли грамматическую ошибку, пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить про это нам.

Поделись новостью с друзьями









Читать еще новости:
Категория: Бизнес | Теги: бизнес | Рейтинг: 3.7/3












редакция



VL Tregubov © 2018
При любом использовании материалов и новостей сайта ссылка на Смеляночка обязательна, а для интернет-ресурсов гиперссылка на info-smila.ck.ua. Редакция может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов и новостей не несет.